健康管理は、食事の管理から。酢鶏のタンパク質の内訳

酢鶏のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 若鶏モモ （62.8%）
• 卵 （22.8%）
• 中華だし （3.4%）
• 干ししいたけ （3.3%）
• たけのこ （2.3%）
• その他 （5.21%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

若鶏モモ	中0.3枚	14.6	g	62.8	%
卵	M1個	5.3	g	22.8	%
中華だし	0.5カップ	0.8	g	3.4	%
干ししいたけ	中1個	0.77	g	3.3	%
たけのこ	15g	0.54	g	2.3	%
玉ねぎ	中0.25玉	0.43	g	1.8	%
濃口しょうゆ	大さじ0.25杯	0.35	g	1.5	%
ピーマン	中0.5個	0.16	g	0.68	%
ケチャップ	大さじ0.5杯	0.15	g	0.66	%
にんじん	20g	0.12	g	0.52	%
米酢	大さじ0.25杯	0.01	g	0.03	%
片栗粉	大さじ0.5杯	0.01	g	0.02	%
植物油	大さじ0.5杯	0	g	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	g	0	%
料理酒	大さじ0.25杯	0	g	0	%