健康管理は、食事の管理から。風呂吹き大根のタンパク質の内訳

風呂吹き大根のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 米みそ（白） （66.1%）
• 大根（根） （18.8%）
• 米・もち米 （11%）
• 昆布だし （2.9%）
• ゆず（果皮） （0.71%）
• その他 （0.44%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

米みそ（白）	大さじ1杯	2.3	g	66.1	%
大根（根）	中・厚さ4cm	0.64	g	18.8	%
米・もち米	15g	0.38	g	11	%
昆布だし	0.5カップ	0.1	g	2.9	%
ゆず（果皮）	1片	0.02	g	0.71	%
ゆず（果汁）	3g	0.02	g	0.44	%
料理酒	2.5g	0	g	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.5杯	0	g	0	%