健康管理は、食事の管理から。豚鶏ちゃんこ鍋の葉酸の内訳

豚鶏ちゃんこ鍋の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 水菜 （28.9%）
• 白菜 （25.2%）
• 大豆もやし （17.6%）
• 長ネギ （9.3%）
• ニラ （7.6%）
• その他 （11.31%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

水菜	1人前	70	μg	28.9	%
白菜	中・葉1枚	61	μg	25.2	%
大豆もやし	1人前	42.5	μg	17.6	%
長ネギ	中0.5本	22.4	μg	9.3	%
ニラ	0.3束	18.5	μg	7.6	%
厚揚げ	普通サイズ0.5枚	15	μg	6.2	%
若鶏モモ	50g	5.5	μg	2.3	%
鶏ミンチ	1人前	3.5	μg	1.4	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	3	μg	1.2	%
豚ロース	50g	0.5	μg	0.21	%
みりん風調味料	大さじ0.2杯	0	μg	0	%
一味唐辛子	大さじ0.1杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	μg	0	%
糸こんにゃく	1玉	0	μg	0	%