健康管理は、食事の管理から。野菜スープのビタミンB2の内訳

野菜スープのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• アスパラガス （23.9%）
• にんじん （21.2%）
• ズッキーニ （19.9%）
• カリフラワー （13.3%）
• カツオだし （5.3%）
• その他 （16.3%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

アスパラガス	中3本	0.09	mg	23.9	%
にんじん	中1本	0.08	mg	21.2	%
ズッキーニ	中1本	0.08	mg	19.9	%
カリフラワー	1人前	0.05	mg	13.3	%
カツオだし	1カップ	0.02	mg	5.3	%
玉ねぎ	中0.5玉	0.02	mg	5	%
米みそ（白）	大さじ1杯	0.02	mg	4.8	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.02	mg	4.1	%
豆乳（無調整）	コップ0.2杯	0.01	mg	2.4	%