健康管理は、食事の管理から。イワシのハンバーグの葉酸の内訳

イワシのハンバーグの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• マイワシ（生） （58.3%）
• 乾燥パン粉 （40%）
• ウスターソース （1.7%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

マイワシ（生）	中2尾	5.5	μg	58.3	%
乾燥パン粉	7g	3.8	μg	40	%
ウスターソース	大さじ1杯	0.16	μg	1.7	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%
植物油	大さじ0.5杯	0	μg	0	%