健康管理は、食事の管理から。堅焼き蕎麦の葉酸の内訳

堅焼き蕎麦の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （56.7%）
• 白菜 （13.3%）
• ぶなしめじ （10.2%）
• たけのこ （8%）
• 薄口しょうゆ （4.1%）
• その他 （7.73%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	葉2枚	78	μg	56.7	%
白菜	30g	18.3	μg	13.3	%
ぶなしめじ	50g	14	μg	10.2	%
たけのこ	中0.1個	11	μg	8	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	5.6	μg	4.1	%
にんじん	20g	4.6	μg	3.3	%
焼きそば麺（蒸し）	0.5玉	3	μg	2.2	%
中華だし	1カップ	2	μg	1.5	%
かまぼこ	薄切り5切れ	1	μg	0.73	%
植物油	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
片栗粉	2g	0	μg	0	%
ごま油	小さじ0.5杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.5杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
食塩	0g	0	μg	0	%
チンゲン菜	0g	0	μg	0	%
芝エビ	中0尾	0	μg	0	%