健康管理は、食事の管理から。巻き寿司のタンパク質の内訳

巻き寿司のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• アナゴ （28.7%）
• 高野豆腐 （27.3%）
• 卵焼き （15.5%）
• 米・もち米 （9.7%）
• カニかまぼこ （8%）
• その他 （10.74%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

アナゴ	15g	2.6	g	28.7	%
高野豆腐	5g	2.5	g	27.3	%
卵焼き	13g	1.4	g	15.5	%
米・もち米	35g	0.88	g	9.7	%
カニかまぼこ	6g	0.73	g	8	%
干ししいたけ	2.5g	0.48	g	5.3	%
焼きのり	1g	0.41	g	4.6	%
にんじん	10g	0.06	g	0.66	%
米酢	大さじ0.5杯	0.02	g	0.18	%