健康管理は、食事の管理から。にんじんのポタージュの鉄の内訳

にんじんのポタージュの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• にんじん （53.1%）
• じゃがいも （21.2%）
• 玉ねぎ （15.9%）
• 固形コンソメ （5.3%）
• こしょう （3.9%）
• その他 （0.53%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

にんじん	50g	0.1	mg	53.1	%
じゃがいも	10g	0.04	mg	21.2	%
玉ねぎ	10g	0.03	mg	15.9	%
固形コンソメ	固形0.5個	0.01	mg	5.3	%
こしょう	1振り	0.01	mg	3.9	%
バター	1g	0	mg	0.53	%
食塩	1g	0	mg	0	%
牛乳	50g	0	mg	0	%