健康管理は、食事の管理から。巻き寿司のビタミンB2の内訳

巻き寿司のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 卵焼き （32.2%）
• 干ししいたけ （26.2%）
• 焼きのり （17.5%）
• アナゴ （15.7%）
• にんじん （3%）
• その他 （5.37%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

卵焼き	13g	0.04	mg	32.2	%
干ししいたけ	2.5g	0.04	mg	26.2	%
焼きのり	1g	0.02	mg	17.5	%
アナゴ	15g	0.02	mg	15.7	%
にんじん	10g	0	mg	3	%
米・もち米	35g	0	mg	2.6	%
カニかまぼこ	6g	0	mg	1.8	%
米酢	大さじ0.5杯	0	mg	0.6	%
高野豆腐	5g	0	mg	0.37	%