健康管理は、食事の管理から。散らし寿司の葉酸の内訳

散らし寿司の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• きぬさや （37.5%）
• 焼きのり （23.5%）
• 卵 （19%）
• 芝エビ （11.7%）
• ゴマ （3.8%）
• その他 （4.4%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

きぬさや	1人前	18.3	μg	37.5	%
焼きのり	大0.2枚	11.4	μg	23.5	%
卵	M0.5個	9.2	μg	19	%
芝エビ	中2尾	5.7	μg	11.7	%
ゴマ	2g	1.9	μg	3.8	%
米・もち米	50g	1.5	μg	3.1	%
紅鮭	1切れ	0.65	μg	1.3	%
米酢	大さじ0.5杯	0	μg	0	%