健康管理は、食事の管理から。大根煮物の葉酸の内訳

大根煮物の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 大根（根） （55%）
• 厚揚げ （25.6%）
• 大根（葉） （19.4%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

大根（根）	60g	19.8	μg	55	%
厚揚げ	40g	9.2	μg	25.6	%
大根（葉）	中1本	7	μg	19.4	%