健康管理は、食事の管理から。おろしあえの葉酸の内訳

おろしあえの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 大根（根） （43%）
• ブロッコリー （41.1%）
• 紅鮭 （10.2%）
• 乾燥ワカメ （5.7%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

大根（根）	100g	33	μg	43	%
ブロッコリー	15g	31.5	μg	41.1	%
紅鮭	60g	7.8	μg	10.2	%
乾燥ワカメ	1人前	4.4	μg	5.7	%