健康管理は、食事の管理から。鍋のビタミンB2の内訳

鍋のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• ほんしめじ （48.9%）
• 豚ロース （21.6%）
• 長ネギ （9.2%）
• 白菜 （8.6%）
• エノキダケ （8.3%）
• その他 （3.4%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

ほんしめじ	中0.4株	0.17	mg	48.9	%
豚ロース	0.5人前	0.08	mg	21.6	%
長ネギ	中1本	0.03	mg	9.2	%
白菜	中・葉1枚	0.03	mg	8.6	%
エノキダケ	普通サイズ0.2袋	0.03	mg	8.3	%
大根（根）	中・厚さ3cm	0.01	mg	3.4	%
板こんにゃく	板0.3枚	0	mg	0	%
糸こんにゃく	0.5玉	0	mg	0	%