健康管理は、食事の管理から。寄せ鍋の葉酸の内訳

寄せ鍋の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （68.3%）
• 長ネギ （12.5%）
• 木綿豆腐 （6%）
• 若鶏モモ （4.9%）
• 塩鮭 （3.1%）
• その他 （5.2%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	200g	122	μg	68.3	%
長ネギ	中0.5本	22.4	μg	12.5	%
木綿豆腐	普通サイズ0.3丁	10.8	μg	6	%
若鶏モモ	80g	8.8	μg	4.9	%
塩鮭	切り身1切れ	5.5	μg	3.1	%
ブラックタイガー	中2尾	4.2	μg	2.4	%
生しいたけ	中0.5個	3.2	μg	1.8	%
つみれ	普通サイズ2個	1.8	μg	1	%