健康管理は、食事の管理から。もやしと豚のごま和えの葉酸の内訳

もやしと豚のごま和えの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 大豆もやし （72.5%）
• 長ネギ （15.3%）
• ゴマ （7.9%）
• 米みそ（白） （3.1%）
• めんつゆ（ストレート） （0.87%）
• その他 （0.26%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

大豆もやし	2人前	85	μg	72.5	%
長ネギ	中0.4本	17.9	μg	15.3	%
ゴマ	大さじ1杯	9.3	μg	7.9	%
米みそ（白）	大さじ0.3杯	3.7	μg	3.1	%
めんつゆ（ストレート）	0.1人分	1	μg	0.87	%
豚ロース	0.3人前	0.3	μg	0.26	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%