健康管理は、食事の管理から。ごぼうのきんぴらのカリウムの内訳

ごぼうのきんぴらのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• ごぼう （68.9%）
• 濃口しょうゆ （21%）
• カツオ昆布だし （5.1%）
• ゴマ （4.3%）
• 料理酒 （0.75%）
• その他 （0.03%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

ごぼう	40g	128	mg	68.9	%
濃口しょうゆ	10g	39	mg	21	%
カツオ昆布だし	15g	9.5	mg	5.1	%
ゴマ	2g	8	mg	4.3	%
料理酒	10g	1.4	mg	0.75	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0.06	mg	0.03	%
ごま油	小さじ3杯	0	mg	0	%