健康管理は、食事の管理から。大根とキュウリのサラダのタンパク質の内訳

大根とキュウリのサラダのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 水菜 （36.8%）
• きゅうり （25.1%）
• 濃口しょうゆ （12.9%）
• サニーレタス （12%）
• 大根（根） （10.7%）
• その他 （2.5%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

水菜	1人前	1.1	g	36.8	%
きゅうり	中0.5本	0.75	g	25.1	%
濃口しょうゆ	5g	0.39	g	12.9	%
サニーレタス	1人前	0.36	g	12	%
大根（根）	中・厚さ2cm	0.32	g	10.7	%
ゆず（果汁）	実1個分	0.08	g	2.5	%
ごま油	小さじ2杯	0	g	0	%