健康管理は、食事の管理から。グラタンの葉酸の内訳

グラタンの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ほうれん草 （72.8%）
• 玉ねぎ （12.6%）
• 牛乳 （6%）
• 若鶏モモ （3.8%）
• マッシュルーム （3.2%）
• その他 （1.52%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ほうれん草	30g	63	μg	72.8	%
玉ねぎ	中0.25玉	10.9	μg	12.6	%
牛乳	コップ0.5杯	5.2	μg	6	%
若鶏モモ	30g	3.3	μg	3.8	%
マッシュルーム	中1個	2.8	μg	3.2	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ1杯	0.72	μg	0.83	%
パルメザンチーズ	大さじ1杯	0.6	μg	0.69	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%
バター	大さじ1杯	0	μg	0	%