健康管理は、食事の管理から。茄子のミートソース炒めの葉酸の内訳

茄子のミートソース炒めの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ナス （40.5%）
• ホールトマト（缶詰） （38%）
• 絹ごし豆腐 （13.9%）
• 若鶏ササミ （7.2%）
• 固形コンソメ （0.35%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ナス	中1本	22.4	μg	40.5	%
ホールトマト（缶詰）	100g	21	μg	38	%
絹ごし豆腐	70g	7.7	μg	13.9	%
若鶏ササミ	40g	4	μg	7.2	%
固形コンソメ	1.2g	0.19	μg	0.35	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%
オリーブオイル	5g	0	μg	0	%