健康管理は、食事の管理から。野菜炒めの葉酸の内訳

野菜炒めの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （47.7%）
• 大豆もやし （26%）
• ゴーヤ （22%）
• にんじん （4.2%）
• ベーコン （0.12%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	葉2枚	78	μg	47.7	%
大豆もやし	1人前	42.5	μg	26	%
ゴーヤ	1人前	36	μg	22	%
にんじん	30g	6.9	μg	4.2	%
ベーコン	中1枚	0.2	μg	0.12	%
こしょう	3振り	0	μg	0	%
食塩	2g	0	μg	0	%
植物油	大さじ1杯	0	μg	0	%
豚バラ	0g	0	μg	0	%
ピーマン	中0個	0	μg	0	%
玉ねぎ	0g	0	μg	0	%