健康管理は、食事の管理から。きんぴらごぼうの葉酸の内訳

きんぴらごぼうの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ごぼう （82.7%）
• 濃口しょうゆ （6.4%）
• にんじん （5.6%）
• ゴマ （4.5%）
• カツオ昆布だし （0.73%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ごぼう	25g	17	μg	82.7	%
濃口しょうゆ	4g	1.3	μg	6.4	%
にんじん	5g	1.2	μg	5.6	%
ゴマ	1g	0.93	μg	4.5	%
カツオ昆布だし	15g	0.15	μg	0.73	%
砂糖（上白糖）	1g	0	μg	0	%
料理酒	2g	0	μg	0	%
ごま油	小さじ0.5杯	0	μg	0	%