健康管理は、食事の管理から。野菜うどんのビタミンEの内訳

野菜うどんのビタミンEの内訳グラフ

ビタミンEの内訳グラフ

• 小口ネギ （34.8%）
• 大豆もやし （16.7%）
• 卵 （16.7%）
• 白菜 （13.4%）
• うどん（ゆで） （8.4%）
• その他 （10%）

ビタミンEとは

ビタミンEは抗酸化作用の強い栄養素で、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。
生活習慣病予防だけでなく、お肌の老化防止にも役立つため、女性にも嬉しい栄養素です。

不足すると･･･
神経症状や糖尿病、心疾患、動脈硬化、白内障、アルツハイマー症などの生活習慣病や老化性疾患を引き起こします。

摂りすぎると･･･
特に心配はないですが、まれに下痢を引き起こす場合があります。
また高血圧の人は血圧が上がる場合があるので注意しましょう。

一覧表

小口ネギ	中1本	0.52	mg	34.8	%
大豆もやし	1人前	0.25	mg	16.7	%
卵	25g	0.25	mg	16.7	%
白菜	中・葉1枚	0.2	mg	13.4	%
うどん（ゆで）	0.5玉	0.13	mg	8.4	%
にんじん	20g	0.1	mg	6.7	%
若鶏モモ	15g	0.03	mg	2	%
塩昆布	1人前	0.02	mg	1.3	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	0	mg	0	%
昆布だし	1.5カップ	0	mg	0	%