健康管理は、食事の管理から。夕食とり3の鉄の内訳

夕食とり3の鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• ワイン（赤） （46.7%）
• イカ塩辛 （17.5%）
• 絹ごし豆腐 （12.7%）
• 緑豆もやし （8%）
• 野沢菜（漬け物） （5.3%）
• その他 （9.8%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

ワイン（赤）	グラス11杯	4.4	mg	46.7	%
イカ塩辛	小スプーン10杯	1.7	mg	17.5	%
絹ごし豆腐	普通サイズ0.5丁	1.2	mg	12.7	%
緑豆もやし	6.25人前	0.75	mg	8	%
野沢菜（漬け物）	5食分	0.5	mg	5.3	%
プロセスチーズ	スライス8枚	0.48	mg	5.1	%
若鶏ムネ	中0.27枚	0.24	mg	2.6	%
米・もち米	並1.43杯	0.2	mg	2.1	%
トマト	中0個	0	mg	0	%
レタス	0人前	0	mg	0	%
白菜（漬け物）	0食分	0	mg	0	%
とうもろこし	中0本	0	mg	0	%
にんじん	中0本	0	mg	0	%
グリンピース	大さじ0杯	0	mg	0	%
きゅうり（ぬか漬け）	0切れ	0	mg	0	%
ぶなしめじ	中0株	0	mg	0	%