健康管理は、食事の管理から。海鮮鍋の葉酸の内訳

海鮮鍋の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （55.6%）
• アスパラガス （34.6%）
• 薄口しょうゆ （5.1%）
• タラ（生） （3.6%）
• スルメイカ（生） （1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	中・葉1枚	61	μg	55.6	%
アスパラガス	中1本	38	μg	34.6	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	5.6	μg	5.1	%
タラ（生）	切り身1切れ	4	μg	3.6	%
スルメイカ（生）	中0.1杯	1.1	μg	1	%