健康管理は、食事の管理から。味噌汁の葉酸の内訳

味噌汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 小松菜 （61.8%）
• 大根（根） （18.5%）
• にんじん （12.9%）
• 米みそ（甘） （5.5%）
• かつお節 （1.2%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

小松菜	15g	16.5	μg	61.8	%
大根（根）	15g	5	μg	18.5	%
にんじん	15g	3.5	μg	12.9	%
米みそ（甘）	7g	1.5	μg	5.5	%
かつお節	3g	0.33	μg	1.2	%