健康管理は、食事の管理から。天ぷらうどんの葉酸の内訳

天ぷらうどんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• さつまいも （40.3%）
• 長ネギ （23%）
• 薄口しょうゆ （11.5%）
• うどん（ゆで） （10.3%）
• 油揚げ （7.8%）
• その他 （7.12%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

さつまいも	40g	19.6	μg	40.3	%
長ネギ	20g	11.2	μg	23	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	5.6	μg	11.5	%
うどん（ゆで）	1玉	5	μg	10.3	%
油揚げ	20g	3.8	μg	7.8	%
卵	5g	2.2	μg	4.4	%
小麦粉（薄力粉）	10g	0.9	μg	1.9	%
カツオ昆布だし	40g	0.4	μg	0.82	%
植物油	7g	0	μg	0	%
食塩	3g	0	μg	0	%