健康管理は、食事の管理から。ホワイトソースポテトグラタンの葉酸の内訳

ホワイトソースポテトグラタンの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ホタテ貝 （36.1%）
• ほうれん草 （29.1%）
• じゃがいも （9.8%）
• ドライパセリ （9.7%）
• 玉ねぎ （7.6%）
• その他 （7.8%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ホタテ貝	中3個	52.2	μg	36.1	%
ほうれん草	20g	42	μg	29.1	%
じゃがいも	中0.5個	14.2	μg	9.8	%
ドライパセリ	小さじ0.5杯	14	μg	9.7	%
玉ねぎ	中0.25玉	10.9	μg	7.6	%
プロセスチーズ	スライス1枚	5.4	μg	3.7	%
牛乳	コップ0.5杯	5.2	μg	3.6	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ1杯	0.72	μg	0.5	%
脱脂乳	10g	0	μg	0	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%