健康管理は、食事の管理から。明石焼きのビタミンB2の内訳

明石焼きのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 卵 （56.4%）
• マダコ （41.2%）
• 薄口しょうゆ （1.7%）
• みりん風調味料 （0.31%）
• 三つ葉 （0.27%）
• その他 （0.15%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

卵	M1個	0.18	mg	56.4	%
マダコ	足・中1本	0.14	mg	41.2	%
薄口しょうゆ	5g	0.01	mg	1.7	%
みりん風調味料	5g	0	mg	0.31	%
三つ葉	1本	0	mg	0.27	%
カツオ昆布だし	5g	0	mg	0.15	%