健康管理は、食事の管理から。混ぜご飯の葉酸の内訳

混ぜご飯の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ごぼう （69.7%）
• 米・もち米 （14.3%）
• にんじん （7.9%）
• 若鶏ムネ （4.8%）
• 油揚げ （1.9%）
• その他 （1.4%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ごぼう	1人前	20.4	μg	69.7	%
米・もち米	並1杯	4.2	μg	14.3	%
にんじん	10g	2.3	μg	7.9	%
若鶏ムネ	20g	1.4	μg	4.8	%
油揚げ	薄揚げ.1枚	0.57	μg	1.9	%
かまぼこ	薄切り2切れ	0.4	μg	1.4	%