健康管理は、食事の管理から。空豆の炊き込みご飯のビタミンB2の内訳

空豆の炊き込みご飯のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• そら豆 （82.5%）
• 米・もち米 （9.6%）
• 濃口しょうゆ （5.8%）
• カツオ昆布だし （2.1%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

そら豆	60g	0.12	mg	82.5	%
米・もち米	並1杯	0.01	mg	9.6	%
濃口しょうゆ	5g	0.01	mg	5.8	%
カツオ昆布だし	30g	0	mg	2.1	%
食塩	0.5g	0	mg	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	mg	0	%