健康管理は、食事の管理から。寄せ鍋の葉酸の内訳

寄せ鍋の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （43%）
• 大根（根） （27.9%）
• 長ネギ （15.8%）
• にんじん （6.5%）
• ぶなしめじ （4.4%）
• その他 （2.24%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	中・葉1枚	61	μg	43	%
大根（根）	中・厚さ3cm	39.6	μg	27.9	%
長ネギ	中0.5本	22.4	μg	15.8	%
にんじん	中0.2本	9.2	μg	6.5	%
ぶなしめじ	中0.25株	6.3	μg	4.4	%
うどん（ゆで）	0.6玉	3	μg	2.1	%
ウインナーソーセージ	中1本	0.2	μg	0.14	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	0.1g	0	μg	0	%
ミートボール（冷凍）	2個	0	μg	0	%
ほんだしR	0.25g	0	μg	0	%