健康管理は、食事の管理から。坦々麺のビタミンB2の内訳

坦々麺のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 鶏ガラだし （62.8%）
• 合挽ミンチ （18.3%）
• ゴマ （13.1%）
• ラーメン（生） （4.2%）
• 長ネギ （1.4%）
• その他 （0.28%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

鶏ガラだし	2カップ	0.36	mg	62.8	%
合挽ミンチ	1人前	0.11	mg	18.3	%
ゴマ	大さじ3杯	0.08	mg	13.1	%
ラーメン（生）	1玉	0.02	mg	4.2	%
長ネギ	20g	0.01	mg	1.4	%
穀物酢	大さじ1杯	0	mg	0.28	%
ラー油	1人分	0	mg	0	%