健康管理は、食事の管理から。野菜炒めのビタミンCの内訳

野菜炒めのビタミンCの内訳グラフ

ビタミンCの内訳グラフ

• キャベツ （58.8%）
• ピーマン （19.1%）
• ほうれん草 （15.1%）
• 大豆もやし （3.6%）
• にんじん （1.7%）
• その他 （1.76%）

ビタミンCとは

ビタミンCは、皮膚や粘膜の健康維持を助けるとともに、抗酸化作用を持つ栄養素です。
免疫力向上、肌荒れ予防、細胞や骨の強化に役立ちます。
ビタミンCは美容のビタミンとも言われ、抗酸化作用の強いビタミンです。
喫煙によりビタミンCが破壊されるため、喫煙者はより多くのビタミンCが必要です。

不足すると･･･
壊血病や皮下・内臓出血を引き起こしたり、骨や皮膚がもろくなります。

摂りすぎると･･･
摂りすぎの心配はありません。

一覧表

キャベツ	葉2枚	41	mg	58.8	%
ピーマン	中0.5個	13.3	mg	19.1	%
ほうれん草	中1株	10.5	mg	15.1	%
大豆もやし	1人前	2.5	mg	3.6	%
にんじん	30g	1.2	mg	1.7	%
豚肩	50g	1	mg	1.4	%
きくらげ	1人前	0.25	mg	0.36	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	mg	0	%
濃口しょうゆ	大さじ2杯	0	mg	0	%
植物油	大さじ2杯	0	mg	0	%