健康管理は、食事の管理から。鳥鍋のビタミンB2の内訳

鳥鍋のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 若鶏モモ （25.6%）
• 春菊 （22.7%）
• 生しいたけ （20.2%）
• 白菜 （10.7%）
• 木綿豆腐 （8%）
• その他 （12.8%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

若鶏モモ	40g	0.07	mg	25.6	%
春菊	中0.5束	0.06	mg	22.7	%
生しいたけ	中2個	0.06	mg	20.2	%
白菜	中・葉1枚	0.03	mg	10.7	%
木綿豆腐	普通サイズ0.25丁	0.02	mg	8	%
にんじん	中0.25本	0.02	mg	7.1	%
長ネギ	中0.5本	0.02	mg	5.7	%