健康管理は、食事の管理から。鳥鍋の葉酸の内訳

鳥鍋の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 春菊 （38.6%）
• 白菜 （31%）
• 長ネギ （11.4%）
• 生しいたけ （6.4%）
• にんじん （5.8%）
• その他 （6.8%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

春菊	中0.5束	76	μg	38.6	%
白菜	中・葉1枚	61	μg	31	%
長ネギ	中0.5本	22.4	μg	11.4	%
生しいたけ	中2個	12.6	μg	6.4	%
にんじん	中0.25本	11.5	μg	5.8	%
木綿豆腐	普通サイズ0.25丁	9	μg	4.6	%
若鶏モモ	40g	4.4	μg	2.2	%