健康管理は、食事の管理から。焼きそばの鉄の内訳

焼きそばの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 納豆 （32.1%）
• 焼き鳥缶詰 （15.8%）
• バレンシアオレンジ （10.5%）
• 切り干し大根 （9.4%）
• 焼きそば麺（蒸し） （6.1%）
• その他 （26.08%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

納豆	中1パック	1.7	mg	32.1	%
焼き鳥缶詰	中0.4缶	0.81	mg	15.8	%
バレンシアオレンジ	中1.5個	0.54	mg	10.5	%
切り干し大根	1人前	0.49	mg	9.4	%
焼きそば麺（蒸し）	0.7玉	0.32	mg	6.1	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0.31	mg	5.9	%
ウスターソース	大さじ1杯	0.26	mg	5	%
おから	0.4人前	0.24	mg	4.7	%
イチゴ	中5個	0.23	mg	4.4	%
メカブ	普通サイズ1パック	0.15	mg	2.9	%
豚ロース	0.3人前	0.09	mg	1.7	%
キャベツ	20g	0.06	mg	1.2	%
こしょう	2振り	0.01	mg	0.28	%
植物油	大さじ1杯	0	mg	0	%