健康管理は、食事の管理から。ウィンナーソーセージの鉄の内訳

ウィンナーソーセージの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 糸こんにゃく （36.1%）
• 卵 （18.6%）
• 米みそ（白） （17.3%）
• ウインナーソーセージ （7.7%）
• 濃口しょうゆ （7.4%）
• その他 （12.96%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

糸こんにゃく	1玉	1.5	mg	36.1	%
卵	M1個	0.77	mg	18.6	%
米みそ（白）	大さじ1杯	0.72	mg	17.3	%
ウインナーソーセージ	中2本	0.32	mg	7.7	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0.31	mg	7.4	%
白菜	中・葉1枚	0.3	mg	7.2	%
米・もち米	並1杯	0.14	mg	3.4	%
豚ロース	0.2人前	0.06	mg	1.4	%
生ワカメ	1人前	0.04	mg	0.96	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	mg	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	mg	0	%
植物油	大さじ1杯	0	mg	0	%