健康管理は、食事の管理から。かす汁のタンパク質の内訳

かす汁のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 酒かす （55.3%）
• 豚バラ （17.6%）
• 干ししいたけ （12.7%）
• 米みそ（白） （5.2%）
• 真昆布 （3.4%）
• その他 （5.81%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

酒かす	1.5人分	6.7	g	55.3	%
豚バラ	15g	2.1	g	17.6	%
干ししいたけ	中2個	1.5	g	12.7	%
米みそ（白）	5g	0.63	g	5.2	%
真昆布	1人前	0.41	g	3.4	%
にんじん	中0.25本	0.3	g	2.5	%
薄口しょうゆ	3g	0.17	g	1.4	%
大根（根）	中・厚さ1cm	0.16	g	1.3	%
カツオ昆布だし	10g	0.03	g	0.25	%
長ネギ	5g	0.03	g	0.21	%
板こんにゃく	10g	0.01	g	0.08	%
本みりん	小さじ0.5杯	0.01	g	0.07	%