健康管理は、食事の管理から。鍋の葉酸の内訳

鍋の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （63.1%）
• エノキダケ （23.1%）
• 餅 （3.6%）
• 若鶏モモ （3.4%）
• 濃口しょうゆ （3.1%）
• その他 （3.68%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	中・葉2枚	122	μg	63.1	%
エノキダケ	普通サイズ0.7袋	44.6	μg	23.1	%
餅	中2個	7	μg	3.6	%
若鶏モモ	中0.2枚	6.6	μg	3.4	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	5.9	μg	3.1	%
油揚げ	薄揚げ1枚	5.7	μg	2.9	%
フランクフルト	中1本	1	μg	0.52	%
高野豆腐	中0.5枚	0.5	μg	0.26	%