健康管理は、食事の管理から。ミルフィーユの鉄の内訳

ミルフィーユの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• イチゴ （56.3%）
• パイ生地 （25%）
• 生クリーム（ホイップ） （18.8%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

イチゴ	中2個	0.09	mg	56.3	%
パイ生地	2人分	0.04	mg	25	%
生クリーム（ホイップ）	小スプーン3杯	0.03	mg	18.8	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	mg	0	%