健康管理は、食事の管理から。いかの酢味噌和えのビタミンB1の内訳

いかの酢味噌和えのビタミンB1の内訳グラフ

ビタミンB1の内訳グラフ

• 長ネギ （78.2%）
• ヤリイカ （14.7%）
• 米みそ（白） （4.9%）
• 乾燥ワカメ （1.2%）
• 穀物酢 （0.98%）

ビタミンB1とは

ビタミンB１は、炭水化物からのエネルギー生産と皮膚や粘膜の健康維持を助けるビタミンです。
疲労回復のビタミンといわれています。
日ごろから疲れ気味な人や甘いものをたくさん食べる人は積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脚気やウェルニッケ・コルサコフ症候群、多発性神経炎、神経障害などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

長ネギ	中8本	0.26	mg	78.2	%
ヤリイカ	120g	0.05	mg	14.7	%
米みそ（白）	大さじ3杯	0.02	mg	4.9	%
乾燥ワカメ	1人前	0	mg	1.2	%
穀物酢	大さじ2杯	0	mg	0.98	%
砂糖（三温糖）	小さじ5杯	0	mg	0	%
みりん風調味料	大さじ2杯	0	mg	0	%