健康管理は、食事の管理から。春菊の辛子和えのビタミンB2の内訳

春菊の辛子和えのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 春菊 （92.2%）
• 濃口しょうゆ （4.9%）
• 練りからし （2%）
• カツオだし （0.86%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

春菊	中0.5束	0.06	mg	92.2	%
濃口しょうゆ	2g	0	mg	4.9	%
練りからし	小2盛り	0	mg	2	%
カツオだし	6g	0	mg	0.86	%