健康管理は、食事の管理から。野菜炒めの葉酸の内訳

野菜炒めの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ほうれん草 （50.8%）
• 大豆もやし （45.7%）
• ゴマ （2.5%）
• ちくわ （0.97%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ほうれん草	中3株	189	μg	50.8	%
大豆もやし	200g	170	μg	45.7	%
ゴマ	大さじ1杯	9.3	μg	2.5	%
ちくわ	小サイズ3本	3.6	μg	0.97	%
植物油	大さじ1杯	0	μg	0	%