健康管理は、食事の管理から。牡蠣そばのタンパク質の内訳

牡蠣そばのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• そば（生） （43.7%）
• 木綿豆腐 （27.3%）
• 牡蠣 （15.7%）
• 油揚げ （7.7%）
• カツオ昆布だし （5%）
• その他 （0.56%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

そば（生）	1人前	10.6	g	43.7	%
木綿豆腐	100g	6.6	g	27.3	%
牡蠣	中4個	3.8	g	15.7	%
油揚げ	10g	1.9	g	7.7	%
カツオ昆布だし	2カップ	1.2	g	5	%
生ワカメ	1人前	0.14	g	0.56	%