健康管理は、食事の管理から。鯛のあら煮のタンパク質の内訳

鯛のあら煮のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 鯛 （93.3%）
• 濃口しょうゆ （3%）
• にんじん （2.6%）
• 長ネギ （0.86%）
• ワイン（白） （0.22%）
• その他 （0.04%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

鯛	中1尾	43.4	g	93.3	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	1.4	g	3	%
にんじん	中1本	1.2	g	2.6	%
長ネギ	中1本	0.4	g	0.86	%
ワイン（白）	グラス1杯	0.1	g	0.22	%
本みりん	小さじ1杯	0.02	g	0.04	%