健康管理は、食事の管理から。おぎのや　峠の釜めしのタンパク質の内訳

おぎのや　峠の釜めしのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 若鶏モモ （46.2%）
• 米・もち米 （25%）
• 生しいたけ （6.4%）
• たけのこ （5.1%）
• グリンピース （4.9%）
• その他 （12.4%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

若鶏モモ	40g	6.5	g	46.2	%
米・もち米	並1杯	3.5	g	25	%
生しいたけ	中2個	0.9	g	6.4	%
たけのこ	20g	0.72	g	5.1	%
グリンピース	大さじ1杯	0.69	g	4.9	%
ごぼう	1人前	0.54	g	3.9	%
栗	中1個	0.53	g	3.7	%
あんず	中1個	0.4	g	2.9	%
昆布だし	1カップ	0.2	g	1.4	%
きゅうり（漬け物）	1切れ	0.05	g	0.36	%
紅ショウガ	1食分	0.02	g	0.14	%