健康管理は、食事の管理から。クリームシチューパスタの鉄の内訳

クリームシチューパスタの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• ビーフシチュー（レトルト） （48.8%）
• スパゲティ・マカロニ（ゆで） （19%）
• 大根（根） （10.9%）
• 豚バラ （8.1%）
• 玉ねぎ （7.7%）
• その他 （5.4%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

ビーフシチュー（レトルト）	2人前	3.6	mg	48.8	%
スパゲティ・マカロニ（ゆで）	乾物1人前	1.4	mg	19	%
大根（根）	中・厚さ10cm	0.8	mg	10.9	%
豚バラ	1人前	0.6	mg	8.1	%
玉ねぎ	中1玉	0.57	mg	7.7	%
にんじん	中1本	0.4	mg	5.4	%