健康管理は、食事の管理から。野菜の煮込みのビタミンEの内訳

野菜の煮込みのビタミンEの内訳グラフ

ビタミンEの内訳グラフ

• にんじん （64.1%）
• カレールー （20.5%）
• 玉ねぎ （12.2%）
• キャベツ （3.2%）

ビタミンEとは

ビタミンEは抗酸化作用の強い栄養素で、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。
生活習慣病予防だけでなく、お肌の老化防止にも役立つため、女性にも嬉しい栄養素です。

不足すると･･･
神経症状や糖尿病、心疾患、動脈硬化、白内障、アルツハイマー症などの生活習慣病や老化性疾患を引き起こします。

摂りすぎると･･･
特に心配はないですが、まれに下痢を引き起こす場合があります。
また高血圧の人は血圧が上がる場合があるので注意しましょう。

一覧表

にんじん	中1本	1	mg	64.1	%
カレールー	1人前	0.32	mg	20.5	%
玉ねぎ	中1玉	0.19	mg	12.2	%
キャベツ	葉1枚	0.05	mg	3.2	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0	mg	0	%
カツオ昆布だし	1カップ	0	mg	0	%