健康管理は、食事の管理から。釜飯の葉酸の内訳

釜飯の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ごぼう （25.7%）
• たけのこ （15.8%）
• 生しいたけ （15.8%）
• 栗 （14.3%）
• グリンピース （9.6%）
• その他 （18.73%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ごぼう	1人前	20.4	μg	25.7	%
たけのこ	20g	12.6	μg	15.8	%
生しいたけ	中2個	12.6	μg	15.8	%
栗	中1個	11.4	μg	14.3	%
グリンピース	大さじ1杯	7.6	μg	9.6	%
若鶏モモ	40g	4.4	μg	5.5	%
米・もち米	並1杯	4.2	μg	5.3	%
昆布だし	1カップ	4	μg	5	%
きゅうり（漬け物）	1切れ	1.4	μg	1.8	%
あんず	中1個	0.8	μg	1	%
紅ショウガ	1食分	0.1	μg	0.13	%