健康管理は、食事の管理から。豚キムチ鍋の葉酸の内訳

豚キムチ鍋の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （29.3%）
• がんもどき （18.9%）
• 長ネギ （16.8%）
• 厚揚げ （11.2%）
• ぶなしめじ （9.5%）
• その他 （14.33%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	100g	78	μg	29.3	%
がんもどき	中4個	50.4	μg	18.9	%
長ネギ	中1本	44.8	μg	16.8	%
厚揚げ	普通サイズ1枚	29.9	μg	11.2	%
ぶなしめじ	中1株	25.2	μg	9.5	%
白菜（キムチ）	1食分	18	μg	6.8	%
うどん（生）	2人前	13	μg	4.9	%
豚肩	300g	6	μg	2.3	%
生ワカメ	1人前	0.88	μg	0.33	%